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HORNO: HORNO CÓNICO DE LEÑA BAJO TIERRA.
TIPO DE MOLINO: MOLINO DE PIEDRA JALADO POR EL CABALLO “SANSÓN”.
FERMENTACIÓN: NATURAL POR 6 DÍAS EN TINAS DE MADERA DE 800 L CON LEVADURAS NATIVAS.
DESTILACIÓN: 2 DESTILACIONES DISCONTINUAS EN ALAMBIQUE DE COBRE DE 250 L.
LEÑA: ENCINO BLANCO Y MEZQUITE.
VISTA: CRISTALINO.
AROMA: NOTAS DE HIERBA FRESCA COMO ALBAHACA, ROMERO Y MENTA.
GUSTO: NOTAS HERBALES Y MINERALES; TONOS DULCES DE MAGUEY COCIDO Y NOTAS DE MAÍZ TOSTADO. LIGERO AHUMADO CON POCA ACIDEZ.
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