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Nombre de agave: Espadin
Nombre cientifico: angustifolia
Edad: 7 a 9 años
Tipo de Mezcal: Jóven
Tipo de horno: cónico con piedra de rio.
Tipo de molienda: piedra jalada por caballo.
Tinas de fermentación: madera de pino.
Agua utilizada: de manantial.
Destilación: Alambique de cobre.
Número de destilados: 2
Graduación alcohólica: 45 grados de riqueza.
Lugar de producción: Oaxaca
Notas de cata: Sabor dulce, y agave cocido ligeramente astringente ligeramente herbal.
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