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Mezcal 28 Espadín (750 ml) es un mezcal artesanal de alta calidad, elaborado a partir de agave Espadín (Agave angustifolia), una de las variedades más utilizadas en la producción de mezcal debido a su balance entre sabor, textura y productividad.
Origen: Oaxaca, México, una de las regiones más reconocidas por su tradición mezcalera.
Variedad de Agave: Espadín, un agave de crecimiento rápido que otorga un mezcal con características muy apreciadas por su sabor equilibrado entre ahumado y suave dulzura.
Proceso de Elaboración: El proceso artesanal involucra la cocción del agave en hornos de tierra, la molienda de la piña cocida con tahona (molino tradicional de piedra), y una fermentación natural en tinas de madera o de piedra. El destilado se realiza en alambiques de cobre.
Aroma: Aroma intenso con notas ahumadas, toques herbales y un ligero perfil de frutas maduras.
Sabor: De cuerpo medio a pleno, con un sabor balanceado entre lo dulce, lo ahumado y lo terroso. Se perciben notas de agave cocido, toques de cítricos y una suavidad en el final.
Acabado: Suave y persistente, con una agradable sensación en boca que invita a otro trago.
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