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INGREDIENTES
Mantequilla clarificada, contiene leche.
USALO PARA
Ideal para untar, freír y hornear
CARACTERÍSTICAS
Proceso de elaboración: Mantequilla calentada y clarificada.
Alto punto de humo: Ideal para cocinar a altas temperaturas.
Sabor y aroma distintivos: Ligero, dulce y nuez.
Larga vida útil: Se puede almacenar durante meses.
Libre de lactosa y caseína: Apto para intolerancias.
Rico en ácidos grasos y vitaminas liposolubles.
Propiedades medicinales según la medicina ayurvédica.
Textura suave y untuosa a temperatura ambiente.
COMO CONSERVAR EL PRODUCTO
Consérvese en un lugar fresco, seco y oscuro. Se recomienda refrigeración para su mejor conservación.
APTO PARA NIÑOS Y EMBARAZADAS
Si
PREGUNTAS FRECUENTES
1.¿Qué es el ghee?
El ghee es una mantequilla clarificada receta originaria de la India. Se produce calentando mantequilla común hasta que los sólidos de la leche se separan y se eliminan, dejando una grasa clara y dorada.
2.¿Cuál es la diferencia entre el ghee y la mantequilla normal?
La principal diferencia radica en agregar 2 procesos de calentamiento para la eliminación del agua y la lactosa, el proceso de elaboración y en su composición. El ghee se clarifica, lo que elimina los sólidos de la leche y deja solo la grasa, mientras que la mantequilla normal contiene agua y sólidos lácteos.
3.¿Cuál es el sabor del ghee?
El ghee tiene un sabor y aroma distintivos, más intenso a la mantequilla. Este sabor lo hace versátil para su uso en una variedad de platos dulces y salados.
4.¿Cuál es la vida útil del ghee?
Debido a su proceso de clarificación, el ghee tiene una vida útil mucho más larga que la mantequilla normal. Se puede almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro durante meses sin echarse a perder.
5.¿Es el ghee apto para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí, el ghee es libre de lactosa, ya que durante el proceso de clarificación se eliminan los sólidos de la leche, incluida la lactosa.
6.¿Qué nutrientes contiene el ghee?
El ghee es una fuente concentrada de ácidos grasos saturados y vitaminas liposolubles como la vitamina A, D, E y K.
7.¿Qué beneficios se atribuyen al consumo de ghee?
En la medicina ayurvédica, el ghee se considera un alimento sagrado con propiedades curativas. Se cree que fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y promueve la salud general cuando se consume con moderación.
8.¿Cómo se utiliza el ghee en la cocina?
El ghee se puede usar de manera similar a la mantequilla o el aceite en la cocina. Es ideal para freír, saltear, dorar, hornear y agregar sabor a una variedad de platos.
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