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Malta de Cebada 2 hileras Estilo Munich
Presentación: 5 Kg
Nuestra malta Munich, producida mediante el método tradicional europeo, se fabrica “guisando” malta de 2 hileras germinada, que luego se seca a una temperatura de 93,3 °C (200 °F), para aportar color y aroma sin transmitir los sabores típicos de las maltas caramelo o crystal.
CARACTERÍSTICAS
• Un ingrediente ideal para cervezas ámbar y oscuras.
USO SEGURIDO
• Cuando se usa en un 10 al 30 % de la receta, aporta un
encantador color dorado, además de aumentar la intensidad, la
complejidad y el cuerpo de la cerveza en general, sin transmitir un
dulzor excesivo.
• Es ideal para aportar sabor y complejidad a cervezas Vienna,
Helles y ales inglesas.
• Cuando se usa en un 50 al 100 %, aporta un color rubí leve a
cobrizo intenso, con ligeros matices de caramelo y notas de
frutos secos.
• Por lo tanto, es ideal para producir estilos Marzen, Dunkel, Bock y
otras cervezas de sabor pleno.
ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL
• Almacene el producto en un lugar fresco y seco, alejado de plagas
y olores.
• Un año a partir de la fecha de fabricación.
PRESENTACIÓN DISPONIBLE
• Costal de 25 kg, costal personalizado de hasta
• Volumen a granel: remolque, vagón, buque, contenedor recubierto
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