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SORBITOL USP AL 70%
SINÓNIMOS: Sorbitol en solución al 70 %.
DESCRIPCIÓN: Líquido incoloro, inodoro y de sabor dulce.
SOLUBILIDAD: El sorbitol es un alcohol hexahídrico de la misma familia que la glicerina, muy soluble en agua y etanol.
CARACTERISTICAS: Es un humectante para uso cosmético y farmacéutico y un edulcorante para alimentos. Es resistente a ataque ácido, alcalino y bacteriano, estable al calor, no tóxico y no volátil. Tiene capacidad para secuestrar iones metálicos.
APLICACIONES:
- Evita la turbidez en bebidas preparadas, realzando su sabor.
- Como edulcorante en alimentos para personas con necesidades dietéticas específicas.
- Evita la cristalización, da textura y prolonga la vida de anaquel en dulces.
- Evita la cristalización y fermentación en chocolates.
- Disminuye la viscosidad y estabiliza la elasticidad en gomas de mascar.
- Como vehículo en la formulación de jarabes.
- Como acondicionador y plastificante en pastas dentales.
- Como saborizante y estabilizador de ingredientes activos.
- Humectante y estabilizador en cremas.
- Agente plastificante en la formulación de adhesivos.
- Agente secuestrante de iones metálicos en la industria vitivinícola.
ALMACENAMIENTO: En contenedores cerrados en lugar fresco y seco.
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