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Escarificador directa e inversa, ayuda a aportar el calcio suficiente a un líquido para que reaccione con el Alginato y pueda esferificarse.
OBSERVACIONES
Totalmente insípido, se mezcla mejor a temperatura.
APLICACIÓN
Enriquecedor de calcio a mezclas para la esferificación inversa
DOSIFICACIÓN
1.0- 3.0 %
10 - 30 g / Kg
===================== EMPRESA 100% MEXICANA ================
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