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Kefir de Coco
¿Qué es? bebida fermentada a base de coco (tanto la pulpa fresca como su agua natural).
Características: se elabora a partir de búlgaros adaptados previamente al consumo de otros sustratos que no sean lactosa, como las azúcares naturales de esta fruta y otros
elementos necesarios para la fermentación. No contiene espesantes artificiales por lo que es normal que se separe la pulpa de coco
del agua.
El kefir de coco se elabora con pulpa fresca y agua de coco, fermenta naturalmente con búlgaros.
Ventajas culinarias: acidez baja, ligeramente efervescente, dulzor medio. Es refrescante y muy re-hidratante.
Beneficios nutricionales:
- Promueve el balance de la buena microbiota intestinal
- Puede mejorar la asimilación de la lactosa gracias a las enzimas producidas por los microorganismos
Paquete de 6 piezas de 360 mL
Es libre de lactosa y 100% vegano.
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