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SOURDOUGH EINKORN - En Jovial, hemos combinado un verdadero proceso de masa madre con einkorn, el trigo original de la naturaleza, para producir la galleta de trigo más deliciosa, nutritiva y digerible disponible; Ligeras y crujientes: nuestras galletas de masa madre orgánica Einkorn se hornean a baja temperatura para que las galletas se mantengan ligeras, frescas y crujientes. Perfecto para cualquier necesidad de refrigerio; NUTRITIVO: Einkorn está repleto de luteína, tocotrienoles, una forma de vitamina E, vitaminas B, minerales dietéticos y traza esenciales. Sin leche, huevos, maní, nueces, mariscos, pescado ni soja; PROYECTO 100% ORGÁNICO Y NO OGM VERIFICADO: Einkorn es el único trigo que nunca ha sido hibridado. Las galletas Jovial Sourdough Einkorn están certificadas como orgánicas por el USDA y verificadas sin OGM; HECHO EN ITALIA - Empezamos a cultivar einkorn hace más de una década. Para preservar la biodiversidad, nuestros agricultores nutren el suelo con largos ciclos de rotación. Cultivar escanda para nosotros es un trabajo de amor y dedicación. Utilizando la sabiduría tradicional de generaciones atrás, nuestros panaderos artesanales utilizan masa madre de escanda para leudar lenta y naturalmente nuestras nuevas galletas orgánicas, sin levadura comercial ni agentes leudantes químicos. Nuestros artesanos hornean pan en Bolonia, Italia, desde 1965 y su conocimiento sobre cómo hornear masa madre es lo que hace que nuestras galletas sean tan especiales. Un lote tarda casi 24 horas en completarse porque refrescamos la masa madre, mezclamos un prefermento que se deja reposar durante la noche, luego la masa final se mezcla por la mañana, se deja crecer nuevamente y luego se hornea a bajas temperaturas para que las galletas Manténgase ligero y sabroso. El einkorn es el trigo original de la naturaleza y el único que nunca ha sido hibridado. Con un 30% más de proteína que el trigo moderno, las galletas de escanda de jovial aportan 3g de proteína en cada deliciosa porción. No agregamos azúcar, sabores naturales ni emulsionantes a nuestras galletas. Todos nuestros productos estan en inglés SKU 895
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