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1 Maltosa
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas.
Producto importado de China
El jarabe de maltosa también se conoce como azúcar de malta. Utilizando arroz o almidón como materia prima, el jarabe de maltosa se produce por licuefacción, sacarificación, evaporación y otros procesos.
El jarabe de maltosa es estable en condiciones ácidas, con alta presión osmótica y dulzura suave auténtica.
El jarabe de maltosa es un líquido pegajoso, débil amarillo o marrón, ligeramente transparente. No contiene impurezas visibles y tiene gran olor a malta y sabor.
El jarabe de maltosa se recomienda fuertemente que se aplica a todas las clases de caramelos, galletas, postres, productos de la hornada, aditivos y atasco.
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