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Jamón Serrano Casademont Sin HUESO 1 pza de 5 kg
Origen: España
Variedad: Cerdo Blanco
Tipo: Serrano
Maduración: 12 meses
Presentación: Sin Hueso
¿Como conservar este magnifico embutido?
La temperatura de conservación ideal en un lugar fresco (entre 15 y 20 grados centígrados) y seco, que no esté sometido a cambios bruscos de temperatura, con una buena ventilación y, a ser posible, oscuro. Es esencial evitar que la luz solar incida de forma directa sobre las piezas.
En el caso de que el embutido ya haya sido empezado, se debe colocar la parte del corte orientada hacia el suelo y taparlo bien para que no entre en contacto con el aire. Una buena práctica es untar la zona de corte con un poco de aceite de oliva para que el embutido no se ponga rancio y taparla con un poco de film transparente.
Lo ideal en el caso de productos cocidos es mantenerlos en refrigeración por debajo de los 7 grados centígrados, en una fiambrera o envase hermético. Si no se va a consumir en los días inmediatamente posteriores a la compra, también se puede optar por envasarlos al vacío.
La temperatura ideal para su consumo y para permitirnos apreciar todos los matices de este producto se sitúa alrededor de los 24 grados, por lo que es necesario atemperar el producto antes de su consumo.
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