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Dosis de aplicación:
Específica en función del uso.
Aplicaciones:
Confitería
Panificación
Repostería
Propiedades:
- Endulcorante grado Alimenticio
- Aporta un sabor dulce a los alimentos
- Soluble en Agua
- No es Higroscópico, por lo tanto no es pegajoso
- Ideal para elaborar productos sin azúcar
- Ideal para elaborar decoraciones en repostería
- Tiene la mitad de calorías que el azúcar
- No produce caries dentales
- Actua como fibra dietética
- Enaltece los sabores
- Remplaza al azúcar 1:1 en masa
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