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Caldo Infusión Cerebro Corazón 100g
También es conocido como BHI (por sus siglas en Inglés Brain Heart Infusion). Este medio es una modificación de las formulaciones desarrolladas por Rosenow y Hayden, es un medio líquido que permite el crecimiento de microorganismos exigentes como neumococos y estreptococos, además favorece el cultivo de bacterias aeróbicas y anaeróbicas. El medio está especificado en varios procedimientos estándares para la industria alimenticia y el análisis de agua. También es recomendado por el CLSI (Clinical and Laboratory Standards Institute) para preparar el inóculo para las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana. La infusión de corazón de res y de cerebro de ternera, así como la peptona proveen la fuente de carbono, nitrógeno, sulfuro y vitaminas necesarios para el desarrollo óptimo de los microorganismos. La dextrosa actúa como fuente de energía. El cloruro de sodio mantiene el balance osmótico. El fosfato disódico actúa como buffer.

FORMULA POR LITRO
Infusión de Cerebro de Ternera 200g
Infusión de Corazón de Res 250g
Peptona de Gelatina 10g
Cloruro de sodio 5g
Fosfato disódico 2.5g
Dextrosa 2g

PREPARACIÓN
Rehidratar 37 g del medio en 1 L de agua destilada.
Calentar agitando frecuentemente hasta el punto de ebullición durante 1 minuto para disolverlo por completo.
Esterilizar en autoclave a 121ºC (15 lbs de presión) durante 15 minutos.
Enfriar aproximadamente a 45ºC.
Vaciar de acuerdo a la técnica a seguir en cajas de Petri estériles.
Cuando se requiera el medio inclinado en tubo, distribuirlo antes de esterilizar.


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