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• Indispensable en panaderías y similares para hornear panes, galletas, pizzas y otros, excepto para productos muy ligeros.
• Cumple las normas de seguridad mecánica y eléctrica, de acuerdo con INMETRO, especificaciones IEC 60335-1, IEC 60335-2-42 y NR12;
• Producido con puerta y marco de acero inoxidable, laterales de acero pintado epoxi, techo y respaldo en chapa galvanizada, cámara interior en acero 1020 recubierta con pintura de alta temperatura, soporte para acero inoxidable
;
• El la temperatura de funcionamiento debe estar entre 160 °C y 180 °C para hornear pan, y el horno cuenta con un sistema electrónico que evita subir la temperatura por encima de los 250 °C;
• La cámara tiene alfileres para ajustar el espacio entre las correas, para adaptarse a bandejas de las dimensiones estándar del mercado, como 40x60, 45x65, 58x70 y 60x80 cm;
• Puerta con una vista moderna, instalación sin remaches a la vista;
• Junta de puerta de goma 100% silicona fácil de reemplazar;
• Reducción del consumo de electricidad gracias al aislamiento de lana de roca de 75 mm;
• Cámara más grande que proporciona una cocción uniforme;
• Ruedas reforzadas para la locomoción, 2 con cerraduras y 2 libres.
Ficha técnica:
• Modelo: FTE-300;
• Capacidad: 10 tapetes o bandejas para hornear;
• Capacidad de pan por lote: 300 panes;
• Tensión trifásica: 220 V;
• Consumo eléctrico: 13 kW/h;
• Corriente nominal: 49,2 A;
• Disyuntor recomendado (motor): C10;
• Disyuntor recomendado (resistencia): C63;
• Dimensiones externas (HxWxC): 207 x 105 x 149 cm;
• Peso neto: 210 kg;
• Peso bruto: 260 kg.
Atención:
• La primera vez que utilice el equipo, es necesario precalentarlo a 200 °C para que la tinta se queme, dejar el horno encendido durante 1 hora, lo que puede provocar olor y humo debido a la quema, proceda solo después de que se haya eliminado todo el humo.
• No utilice nunca el equipo con la turbina apagada.
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