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El horno fermentador de MIGSA, calienta el agua por medio de energía térmica y luego produce mucho vapor en la cámara. La humedad en la cámara puede alcanzar 80%~~85%, controla la temperatura entre 35°C y 40°C, lo que es adecuado para la fermentación. Además, la resistencia eléctrica y la placa de calentamiento mantienen la temperatura y atomizan, logrando el mejor efecto de fermentación. El fermentador también cuenta con convección de aire caliente en la cámara, temperatura uniforme en el interior, control preciso de temperatura y humedad y su puerta es de fácil apertura y cierre, con un cristal visible amplio, lo que permite observar el proceso de fermentación.
Su función principal como fermentador permite obtener masas perfectamente fermentadas, logrando productos finales de excelente calidad y sabor. Además, su potencia de 2.6 kW asegura un rendimiento eficiente y rápido.
Este modelo de horno cuenta con un diseño de pie, lo que facilita su ubicación en cualquier espacio de tu cocina o negocio. Su fuente de alimentación eléctrica lo hace aún más práctico y versátil.
Con una capacidad de 16 charolas, podrás hornear una gran cantidad de productos al mismo tiempo, optimizando tu tiempo y aumentando tu producción. Prepara deliciosos panes, pasteles, galletas y mucho más con total comodidad.
Características:
• Horno Fermentador De Pan Para 16 Charolas
• Control De Humedad Ajustable.
• Gabinete En Acero Inoxidable.
• Para 16 Charolas De 45 X 65 Cms.
• Control De Temperatura Ajustable.
• Focos Pilotos Indicadores De Operación.
• Ventana De Cristal.
• Potencia De 2.6 Kw.
Especificaciones:
• Capacidad Aproximada De 40 Kg / Hr.
• Voltaje 110V/ 60 Hz.
• Frente: 50 cm.
• Fondo: 69 cm.
• Alto: 190 cm.
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