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Sistema de combustión a gas (LP / Natural) diseñado para panaderías y pastelerías que necesitan un horno de alto rendimiento pero de dimensiones limitadas.
Vapor directo controlado por perilla de humidificación de 5 niveles.
Capacidad de 6 charolas 45 x 65 cm (parrillas incluidas).
Cuerpo interior y exterior de Acero Inoxidable.
Sistema de enfriamento forzado.
2 motores bidireccionales.
Configuración manual de lavado (Se requiere Spray Kit).
Medidas: 935 x 978 x 1068 mm
Operación eléctrica: 208 V, 60 Hz.
Tipo de Controles: Electromecánico (Dial Control).
Rangos de Temperatura: 100°C A 260°C.
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