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En GRENSA buscamos profesionalizar a negocios y emprendedores gastronómicos, para lo cuál brindamos soluciones integrales en el desarrollo de proyectos (planimetría y MEP), venta de equipamiento profesional y servicios tanto de instalación como mantenimiento.
En venta de equipamiento, somos distribuidores de marcas líderes en la industria como lo son TECNOEKA, MEIKO, DRAGO, INTERNATIONAL, ASBER, ICEHAUS, entre muchas otras tanto nacionales como de importación. Cuando realizas una compra con nosotros, podrás contar con el apoyo de un equipo de expertos para poder resolver cualquier duda respecto al uso y funcionamiento de tu equipo como también la correcta instalación y mantenimiento.
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Horno de Convección Digital con Vapor TekniKitchen
Horno Eléctrico digital por convección con vapor.
Una mezcla de tecnología y calidad absolutamente italianas. Tartas, snack dulces, croissant vacíos o rellenos: la cocción de cada uno se puede personalizar gracias a la funcionalidad con vapor directo.
El horno se puede gestionar mediante el innovador panel de mandos electrónico con 99 programas, que permite cocinar en 4 fases, cada una con regulación de tiempo, temperatura y humedad.
Características de funcionamiento
Alimentación: Eléctrico.
Capacidad: N° 4 bandejas (45 x 65cm).
Cocción: Ventilada.
Humidificación: Indirecta con pulsador.
Cámara de cocción: Acero AISI 430.
Temperatura: 50 ÷ 300 °C.
Control de temperatura: Termostato.
Panel de mandos: Electromecánico-inferior.
Puerta: Apertura abatible, Ventilada, Vidrio inspeccionable.
Características eléctricas
Potencia eléctrica (kW): 2,8.
Frecuencia (Hz): 50/60.
Voltaje (Voltios): CA 220/230.
N°Motores: 1 Monodireccional.
Funciones de serie
Embalaje de cartón (LxPxH mm): 650 x 760 x 600.
Soportes laterales: 1der + 1 izq.
Bandeja de aluminio (429x345 mm): 4 Piezas.
Cable: Monofase [3G 1,5] - L=1600 mm.
Características de las dimensiones
Dimensiones del Horno (LxPxH mm): 590 x 695 x 590.
Peso (kg): 33,2.
Paso de las guías (mm): 74.
Plus
Cámara de cocción de acero inoxidable.
Cristal de la puerta inspeccionable.
Fijaciones rápidas de los soportes laterales.
Junta incorporada.
Con superposición.
Sistema de refrigeración forzado de los componentes internos.
IPX 3.
Preparación para el lavado manual.
Nueva geometría de la cámara de cocción.
Certificación CB.
Manija con nueva forma de diseño moderno.
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Nota: Este producto no es nuevo, ha sido utilizado una vez en una demostración de uso.
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