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También conocida como acuyo o hierba santa,(momo o tlanepa), se trata de una planta popular en la cocina oaxaqueña y veracruzana, principalmente para preparar platillos como tamales, pescado envuelto, moles y salsas, su sabor es muy parecido al anís.
¿Cuáles son sus beneficios?
La hoja santa, al igual que la mayoría de los vegetales, aporta pocas calorías a nuestro organismo, es rica en fibras y sus carbohidratos son completos. Durante siglos ha sido usada en la medicina tradicional para tratar problemas de la piel, inflamación, diarrea y otros transtornos del aparato digestivo y del sistema respiratorio, como la bronquitis y la tos.
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