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La herramienta WDT (Técnica de Distribución Weiss) es un pequeño accesorio se utiliza cuando preparas espresso en casa. Son agujas que se usan durante la rutina de preparación del café para distribuir y desgrumar uniformemente el café molido en la canasta de espresso antes de apisonarlo.
Beneficios de utilizar una herramienta WDT
Después de moler tu café, presentará grumos, lo que ocurre naturalmente debido a la estática y los aceites del café. El propósito de la herramienta WDT es romper esos grumos de café en la canasta de café expreso y hacer que el café quede esponjoso incluso antes de apisonarlo.
Se ha demostrado que hacerlo aumenta la extracción del espresso y reduce la canalización del espresso, además de obtener resultados más consistentes de una toma a otra.
Cómo utilizar: utilizando la herramienta Espresso WDT, simplemente gira suavemente y agita la cesta del filtro portafiltro para hacer que el café en polvo se distribuya uniformemente y libremente y evitar la aglomeración, puede una infusión de espresso más rica y sabrosa.
Unicamente vendemos el WDT, no la canasta, no el café. Solo la herramienta con las agujas
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