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Yo soy Lorena, originaria de la CDMX pero con sangre michoacana en la venas, por eso siempre digo que soy orgullosamente michoacana. Soy Licenciada en enfermería egresada de la UNAM con 27 años de experiencia en el ámbito federal y estatal.
Me interesé en la conservación y deshidratación de fruta y carne ya que permanecí 2 años trabajando mas de 18 horas diarias como jefe de enfermeras y enfermera operativa durante la pandemia de COVID que afecto todo el mundo. Eso me obligo a buscar una manera fácil de poder comer, que fuera practica pero con gran valor nutricio que además de alimentarme me diera la energía necesaria para aguantar largas jornadas laborales y que fueran de fácil manejo y que no se me echaran a perder.
Además descubrí en los alimentos deshidratados una botana que calmaba mi ansiedad y además me aportaba los requerimientos nutricionales que me faltaban en mi alimentación diaria.
Intente deshidratar de muchas formas, me especialice en el tema y de todos los resultados que obtuve en este proceso ninguno se iguala al resultado y calidad que se obtiene al deshidratar de manera artesanal 100% con apoyo del astro rey El Sol.
Los laureles "deshidratados al sol", nace como una alternativa para conservar alimentos y su alto valor nutricio.
Se llama LOS LAURELES como un homenaje a mis recuerdos mas hermosos de infancia, en donde predominó siempre el color, el sabor de la fruta y el amor a mi tierra y la tierra de mis ancestros, Los laureles Municipio Benito Juárez Michoacán.
Mi producto es Guayaba procesada totalmente a mano, en bolsas de 35 gramos cada una. Puede ser fileteada o en trozos.
La deshidratación consiste en retirar entre el 82 y 90% de agua de la fruta Y tiene como finalidad mantener las vitaminas, nutrientes, minerales de los alimentos concentrando su sabor y favoreciendo la conservación de los mismos. El proceso de deshidratación inicia al escoger la fruta para garantizar que sea de la mejor calidad ,una vez seleccionado se procede a lavado, secado y fileteado para después montarla en las charolas que serán colocadas en los cajones deshidratadores.
Lo mas importante de este proceso es la hora en que deben montarse las charolas en los cajones ,estas deben estar listas antes de que salga el primer rayo del sol ,para poder aprovechar al máximo todas las bondades de la energía solar. El proceso de deshidratación tarda de 12 a 18 horas desde que se monta hasta que se recolecta, para posteriormente volver a seleccionar el producto y entonces empaquetarlo.
Para preservar los alimentos deshidratados una vez empaquetados hay que evitar exponerlos a la humedad y a los rayos del sol, una vez abierto el paquete debe mantenerse cerrado y sellado.
Nuestro lugar de procedencia es Tequisquiapan Querétaro.
Al momento de solicitar el producto preguntar si hay en existencia.
El tiempo de entrega es de 5 a 10 días hábiles una vez confirmando disponibilidad.
IMPORTANTE: LOS PRECIOS PUEDEN VARIAR SIN PREVIO AVISO DEPENDIENDO DE LA
TEMPORADA Y AL CAMBIO DE PRECIOS EN EL MERCADO.
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