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FRANCIACORTA SATEN BRUT RICCI CURBASTRO 750ml:
De uva 100% Chardonnay fermentado en barricas de roble en Franciacorta, Brescia.
Premiado de 2001 a 2006, con el Cinque Grappoli, en 2003, fue considerado el mejor vino italiano y la AIS Lombardia lo clasificó como el mejor vino de Lombardía en 2007.
Caracterizado por una menor presión en botella (máximo 5,0 atm), lo que proporciona extrema sutileza, persistencia y untuosidad.
La tipología Satèn, reservada únicamente para Franciacorta, tomó su nombre de la seda, que una vez se produjo en la región, y, como seda, aparece “suave”.
De uva 100% Chardonnay fermentado en barricas de roble en Franciacorta (Brescia) en las localidades de Capriolo e Iseo. Las botellas se apilan durante al menos 40 meses, asegurando su inconfundible bouquet, que se debe al contacto y autolisis de la levadura. Después de la etapa de degüelle, con la adición de un licor de dosificación muy seco (7 g/l), el Franciacorta se somete a otro período de clarificación en bodega durante varios meses.
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