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Es un líquido de color ámbar que se obtiene macerando las vainas en una solución de agua con alcohol.
Es un ingrediente clásico y confiable en la repostería y en la confitería. Además, es muy fácil de usar, lo cual le ha ganado un lugar especial en los hogares de muchos aficionados de los postres.
Es un extracto natural de doble concentración (2x) obtenido a partir de 200 g de vaina de vainilla beneficiada en un litro de alcohol con agua.
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