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1 Litro de Extracto de Vainilla 100% Natural de Papantla Veracruz
La vainilla es un endulzante natural de un sabor excepcional muy utilizado para cocinar todo tipo de comidas y postres. Puedes utilizar para endulzar tu café y las bebidas de tu preferencia, apto para el consumo de personas con diabetes (siempre consulta a tu medico).
La vainilla es fuente de vitaminas B2 y B3, calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio, además ayuda a relajar los músculos, alivia el estrés, mejora el estado de ánimo, estimula el sistema nervioso central y disminuye la inflamación.
La Declaratoria de Protección a la Denominación de Origen de la Vainilla de Papantla fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 24 de febrero de 2009.
Su uso se remonta al periodo de los mayas y los mexicas para enriquecer con vainilla el “xocoatl”, una bebida elaborada principalmente con cacao de consumo principalmente por guerreros y nobles.
La vainilla de Papantla dispone de características saborizantes muy espaciales para la elaboración de refrescos o postres.
La vainilla se utiliza también en la preparación de helados, cócteles, bizcochos, tés, o, también, para platos salados. Incluso por sus propiedades aromáticas es un producto utilizado para la elaboración de perfumes.
La Vainilla de Papantla representa una de las especias aromáticas más importantes para la industria alimentaria, obtenida de orquídea hermafrodita, cuyo olor es provocado por los rayos del sol, para aromatizar toda la región.
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