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Eugenia calycina, también conocida como pitanga-roxa o grumixama do cerrado, es un árbol frutal nativo de Brasil que se ha ganado popularidad por su fruto sabroso y sus propiedades medicinales. Aquí tienes detalles sobre su sabor, pulpa, clima, producción, tamaño del árbol y fruto:
1. Sabor
El sabor del fruto de Eugenia calycina se describe como una mezcla entre dulce y ligeramente ácido, similar al de otras especies del género Eugenia, como la pitanga (Eugenia uniflora). Algunos lo comparan con una mezcla de cereza, ciruela y guayaba, aunque su perfil aromático varía un poco según la madurez del fruto.
2. Pulpa
El fruto tiene una pulpa jugosa, de color anaranjado a rojizo. Es suave y generalmente contiene una o dos semillas grandes en su interior. La cantidad de pulpa puede no ser tan abundante, pero es bastante sabrosa y tiene una textura cremosa.
3. Clima
• Zonas de crecimiento: La Eugenia calycina prospera en climas tropicales y subtropicales. Crece bien en zonas de clima cálido con lluvias moderadas. Tolera bien las temperaturas cálidas, pero no soporta heladas prolongadas.
• Requerimientos de temperatura: Se adapta mejor a temperaturas que oscilan entre 15°C y 30°C, pero puede tolerar mínimas más bajas por períodos cortos.
• Suelo: Prefiere suelos bien drenados y con buen contenido orgánico, aunque también puede crecer en suelos más arenosos típicos de su hábitat natural en el cerrado brasileño.
4. Producción
• Floración y fructificación: Los árboles suelen comenzar a dar fruto después de 3 a 5 años de plantación, dependiendo de las condiciones de cultivo. La fructificación puede ocurrir una o dos veces al año, dependiendo del clima.
• Producción: Una vez que el árbol está bien establecido, puede producir una cantidad considerable de frutos por temporada. La producción óptima ocurre bajo pleno sol, pero también puede fructificar en áreas ligeramente sombreadas.
• Cosecha: Los frutos deben ser cosechados cuando están completamente maduros, ya que no maduran bien después de ser recolectados.
5. Tamaño del Árbol
• Altura: El árbol de Eugenia calycina es generalmente de tamaño pequeño a mediano, alcanzando entre 3 y 7 metros de altura, aunque en condiciones óptimas puede crecer un poco más.
• Forma: Tiene un hábito de crecimiento compacto y bien ramificado, lo que lo hace adecuado tanto para huertos pequeños como para jardines urbanos.
6. Tamaño del Fruto
• Forma y tamaño: Los frutos de Eugenia calycina son redondeados o ligeramente ovalados, y tienen un tamaño que varía entre 2 y 3.5 cm de diámetro.
• Color: Su color varía de un rojo intenso a un negro violáceo cuando están completamente maduros.
• Piel: La piel es fina y suave, y generalmente brillante.
Resumen:
• Sabor: Dulce con un toque ácido, comparable a una mezcla entre cereza y ciruela.
• Pulpa: Jugosa, de color rojo anaranjado.
• Clima: Tropical o subtropical, tolera temperaturas entre 15°C y 30°C.
• Producción: Buena producción a partir de 3 a 5 años, requiere suelos bien drenados.
• Tamaño del árbol: De 3 a 7 metros de altura.
• Tamaño del fruto: De 2 a 3.5 cm de diámetro, de color rojo a negro violáceo.
Es una excelente opción para climas cálidos, donde tiene condiciones favorables para su cultivo.
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