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PARRILLA
• 4 quemadores tipo hélice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000
btu cada uno.
• Parrilla de superficie de hierro fundido.
• Piloto individual.
PLANCHA
• Plancha flotante de cold rolled de 1/2" de espesor.
• Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
• Cercha perimetral desmontable.
GRATINADOR
• Parrilla de alambrón.
• Charola de acero para derrames.
FREIDOR
• Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
• Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
• Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
• Termostato para control de temperatura.
• Canastilla de alambrón niquelado.
• Porta platos para servido cal. 16.
ASADOR RADIANTE
• Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
• Parrilla de doble marcado en acero inoxidable.
• Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
HORNO
• Interior totalmente en acero inoxidable.
• Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
• Piloto atmosférico para encendido.
• Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c.
• Parrillas y racks de alambrón niquelado.
• Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.
ALACENA
• Dos zonas de guardado.
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