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Las trampas de grasa existen desde hace más de 100 años y también se conocen como interceptores de grasa, convertidores, colectores, unidades de gestión y recuperación de grasa o eliminadores de neblina. Se utilizan en una amplia variedad de entornos, como restaurantes, cafeterías, establecimientos de comida para llevar, bares y hoteles, albergues, escuelas y universidades, panaderías.
En pocas palabras, una trampa de grasa es un recipiente por el que fluyen aguas residuales cargadas de niebla antes de entrar en el sistema de drenaje. El recipiente está diseñado para interceptar o atrapar la grasa y el aceite y, al mismo tiempo, permitir que salga agua limpia.
Las trampas de grasa funcionan según el principio de que las grasas animales y los aceites vegetales (grasa) son entre un 10 y un 15% menos densos que el agua y la grasa no se mezcla con el agua. Como resultado, la grasa flota en la superficie del agua y, a
medida que las aguas residuales entran en la trampa de grasa, el caudal se reduce lo suficiente como para que las aguas residuales tengan tiempo suficiente para enfriarse y separarse en tres capas. La grasa sube hasta la parte superior del interceptor y es retenida por el sistema deflector. Los sólidos se depositan en el fondo y el agua limpia separada se descarga a través de un deflector de salida. Muchas trampas de grasa también están equipadas con filtros para recoger los residuos sólidos, lo que reduce la cantidad de sólidos que se depositan en el fondo de la trampa.
Con el tiempo, los sólidos y la grasa pueden acumularse y, si se dejan acumular con el tiempo, pueden empezar a filtrarse por la salida y, en algunos casos, pueden volver a acumularse por la entrada. Por esta razón, las trampas se deben limpiar o enjuagar con regularidad.
El intervalo entre la limpieza y el vaciado de la trampa depende del volumen de aguas residuales generadas y del tamaño de la trampa, pero generalmente es cada 2 a 4 semanas. El intervalo puede ampliarse a 8 semanas añadiendo al sistema una solución biológica de tratamiento con grasa. Esta solución combina bacterias no patógenas con nutrientes y enzimas que descomponen la neblina de aceite, lo que mejora el rendimiento de la trampa de grasa.
Detalles del producto
Color:plateado
Material: acero inoxidable Tamaño: 350 × 200 × 200 mm (14 × 8 × 8 pulgadas)
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