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Añejante natural que da sabor y color idéntico al que se lograría de añejar una bebida como cerveza o espíritu (de al menos de 35°) en un barril de roble blanco americano tostado. Acorta los procesos de producción aportando las notas provenientes de una barrica como vainilla, chocolate, nuez tostada, caramelo, café, miel, canela, mantequilla y madera quemada.
Ideal para aportar un perfume sutil a bebidas, alimentos preparados y repostería que requieran un toque sofisticado y novedoso que sería muy complejo conseguir.
DOSIS DE APLICACIÓN
Recomendado Del 1% al 10 % dependiendo la intensidad de color, aroma y sabor deseado
PROPIEDADES
Producto grado Alimenticio
Se dosifica fácilmente
Resiste altas temperaturas
Se incorpora uniformemente
Ingredientes naturales
Método tradicional de extracción
Ajusta color
No caduca al ser una base alcohólica
ALMACENAMIENTO
Envase original bien tapado, en lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura por debajo de 32°C
