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Este paquete contiene un paquete de cada uno de alginato de sodio y gluconato de lactato de calcio; ¿ más alta calidad garantizada por estrictos estándares de certificación de la Unión ortodoxa; Incluye el acceso a Internet GRATIS Sferificación Curso de vídeo; La forma más sencilla de empezar el aprendizaje de Gastronomía Molecular / Cocina modernista; Modernista despensa es el ingrediente Marca Oficial de Modernist Cuisine Este paquete de valor contiene tanto Alginato de sodio y lactato de calcio gluconato, que se utilizan en gastronomía molecular para convertir líquidos en perlas de sabor. Esta técnica de esferificación se enseña en un curso de vídeo en línea, cuyo acceso está incluido en este paquete. Esta es la forma más fácil de empezar a trabajar con una de las técnicas de cocción modernistas más populares. Los ingredientes son 100% de grado alimenticio. Cuidado con versiones baratas de calidad industrial de estos productos. Todos nuestros productos estan en inglés SKU 3051924194
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