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Ambiante es una crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Con Ambiante tienes a mano una exquisita crema, que a diferencia de las cremas elaboradas con grasa animal, no deja una desagradable sensación grasosa en el paladar.
100% vegetal
Mayor rendimiento que las cremas animales
No es grasosa.
Almacenaje a temperatura ambiente (menos de 20 ºC).
Perfecta estabilidad.
Con Ambiante tienes a mano una exquisita crema, que a diferencia de las cremas elaboradas con grasa animal, no deja una desagradable sensación grasosa en el paladar.
Ventajas para el cliente
Perfecta estabilidad
Cobertura uniforme
Fácil de usar
Mayor rendimiento que las cremas animales
Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
Textura lisa, suave y duradera
Ventajas para el consumidor
Delicios sabor
No es grasosa
Textura muy agradable, lisa y suave
Ingredientes: Agua, aceite de palmiste hidrogenado, azúcar, estabilizante (jarabe de surbto, hidroxiproacticelulosa, carborimetilseulesa, paragerina, gama de tara, gama gellan), emulsificante (polisorbato 60, monoostearate de sorbitan, ésteres munu y diacetiltartérico de mono-y digliceridos de acidos grasas, esteroil-2-actilato de sodio, lecitina de soya (soya), saborizante, regulador de acidez (citrato trisodico, fosfato disódico). sal, calor (betacarotenol
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