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!!!!!EXCELENTE ESTADO, FUNCIONANDO AL 100!!!!!
--INCLUYE 4 REJILLAS INTERCAMBIABLES DE DISTINTOS CORTES---
Máquina para dividir masas para panaderías, pastelería y pizzerías
Estructura de acero pintado al horno
Cesta en acero inoxidable
Funcionamiento hidráulico completo con gran tanque y doble estanqueidad entre tanque y grupo hidráulico
Cuchillos de acero inoxidable atornillados no soldados para garantizar una mayor precisión y vida
Protección anticorrosión de acero inoxidable por encima de la placa de estampación.
Bandeja recogemigas de acero inoxidable de fácil acceso gracias a las tapas laterales montadas sobre bisagras
Pulsador limpieza cuchillos
Sobre ruedas de goma blanda con freno para mayor estabilidad y silencio.
Esta máquina ofrece tres funciones diferentes: divisor hidráulico para masa recién amasada, Prensa de masa / mantequilla, Divisor con rejillas intercambiables para masa fermentada de alta hidratación
El ciclo de trabajo incluye el corte cerrando manualmente la parilla lateral intercambiable y por medio del joystick para subir y bajar la placa de prensada. Además, el ofrece la posibilidad de hacer solo la compresión con el joystick y tapa superior cerrada. Permite de dividir masas media/dura a través de las cuchillas inferiores
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