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“Comal Ovalado plancha de hierro fundido”
COMO "CURAR" SUS SARTENES, COMALES Y ACEROS.
1.-Empapa de aceite un trapito de cocina limpio y seco y embadurna la superficie de tu sartén de acero. No basta con “mancharla”; tienes que frotar con insistencia para que el aceite penetre en todas esas grietas invisibles.
2.-Hecho esto, calienta el horno a 180ºC y mete la sartén durante media hora o directamente sobre la estufa de 15 a 20 minutos a fuego medio.
3.-Pasado este tiempo, déjalo enfriar, y lava con un estropajo que no raye. Séca y tu sartén ya estará curada, y lista para ser usada.
- Si el sarten esta sucio u oxidado hay que lavar muy bien, con cepillo y jabón liquido y dejar secar, después hacer el procedimiento de "curado".
- Es esencial hacer este procedimiento.
- No hervir el aceite!!
- No más del tiempo indicado.
- No guardar sus aceros mojados y/o en un lugar humedo.
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