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PRODUCTO: Cloruro de Calcio Grado Alimenticio
PRESENTACION: Bolsa Grado Alimenticio Sellada
CONTENIDO: 500 gr de Cloruro de Calcio Grado Alimenticio
Usos y Aplicaciones:
* Industria Alimenticia:
-Fuente de Calcio en alimenticio para seres humanos y animales
-En la Fabricación de quesos para darle firmeza a la cuajada y para reforzar el contenido de calcio de una leche que ha sido pasteurizada
-se usa en conjunto con el alginato de sodio para esferificación de alimentos
-Se usa también para bajar el ph de una solución
-Es usado en cocina molecular
-Este divertido proceso culinario que nos permite crear geles de consistencia firme en cuestión de segundos
- La industria de la alimentación lo usa también como agente reafirmante para verduras y frutas cocinadas dándoles una textura más firme
- Se utiliza también para retener la humedad de un alimento y reducir su punto de congelación.
* Uso Industrial.
También se usa como tampón de pH y ajustar la dureza del agua
*CUIDADO: EL CLORURO DE CALCIO GRADO ALIMENTICIO LO PUEDES USAR GRADO ALIMENTICIO E INDUSTRIAL, PERO EL INDUSTRIAL NO LO PUEDES USAR PARA ALIMENTOS
=========ESTAMOS A TUS ORDENES==============
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