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PRODUCTO: Cloruro de Calcio Grado Alimenticio
PRESENTACION: Bolsa Grado Alimenticio Sellada
CONTENIDO: 5 Kg de Cloruro de Calcio Grado Alimenticio
Usos y Aplicaciones:
* Industria Alimenticia:
Fuente de Calcio en alimentos para seres humanos y animales
En la Fabricación de quesos para darle firmeza a la cuajada y para reforzar el contenido de calcio de una leche que ha sido pasteurizada
se usa en conjunto con el alginato de sodio para esferificación de alimentos
Se usa también para bajar el ph de una solución
Es usado en cocina molecular
Este divertido proceso culinario que nos permite crear geles de consistencia firme en cuestión de segundos
La industria de la alimentación lo usa también como agente reafirmante para verduras y frutas cocinadas dándoles una textura más firme
Se utiliza también para retener la humedad de un alimento y reducir su punto de congelación.
* Uso Industrial.
También se usa como tampón de pH y ajustar la dureza del agua
Industria del papel
*CUIDADO: EL CLORURO DE CALCIO GRADO ALIMENTICIO LO PUEDES USAR GRADO ALIMENTICIO E INDUSTRIAL, PERO EL INDUSTRIAL NO LO PUEDES USAR PARA ALIMENTOS
=========ESTAMOS A TUS ORDENES==============
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