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Clarificante Super Moss marca Five Star (Irish Moss - Chondrus Crispus)
Esta publicación incluye:
- 1 Paquete de 5 cápsulas de 0.38 mg c/u de clarificante Super Moss a granel.
NOTA: Encapsulado y dosificado para su venta individual, cada cápsula rinde para 20 litros de mosto a clarificar (para recetas oscuras se recomienda usar media dosis).
La cápsula es de materia vegetal apta para consumo humano.
**** Permita una pequeña variación en el peso de cada cápsula.
- ¿Qué es?: Alga comestible que crece en las costas del Atlántico Norte, muy utilizada en la cocina por sus distintas propiedades tanto espesantes, estabilizantes como floculantes. Ha sido usado en cervecería desde hace siglos.
- ¿Cómo Funciona?: Actua como aglutinador o floculante para unir los sedimentos suspendidos en el mosto para crear partículas mas pesadas logrando que una buena cantidad de ellas queden en el fondo de la olla y posteriromente facilita la sedimentación de las particulas que lograron pasar al fermentador.
Modo de empleo: Abrir la cápsula y disolverla en agua fria, agregarla directo al mosto durante los últimos 10 minutos del hervor. Si solo usa una porción del clarificante puede guardar el restante de nuevo en la cápsula.
***NO INCLUYE ENVÍO***
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