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Ampliación de 1 libra Bolsa - Calidad Premium, 100% puro de grado alimenticio citrato de sodio envasado aquí en los EE.UU.. satisfacción garantizada o le devolvemos su dinero !; Excelente emulsionante para el queso derretido. Se evita la separación y mantiene y consistencia oleosa. Gran para Mac N Queso recetas !; Uso como un tampón de pH o secuestrante para Sferificación de líquidos. Perfecto para las aplicaciones de cocina molecular de la gastronomía y modernista; Puede ayudar a que sus quesos derretimiento tan suave y cremosa - sin ella, no se puede simplemente derretir el queso y esperamos que sea agradable! Nuestra calidad Premium citrato de sodio se envasa aquí en los EE.UU.. Citrato de sodio es la sal sódica de ácido cítrico. Como el ácido cítrico, que tiene un sabor amargo y al igual que otras sales, que también tiene un sabor salado. Por lo tanto, es por eso que se conoce comúnmente como sal amarga y se utiliza principalmente como un aditivo, por lo general como un sabor o como conservante. Se reduce la acidez de los alimentos, por lo que permite esferificación con ingredientes cenaseis ácidas. Citrato de sodio también se utiliza como antioxidante en alimentos, así como un secuestrador. Se disuelve fácilmente y actúa de forma instantánea. Los clientes han tenido resultados fantásticos que utilizan este producto en sus mac y el queso recetas y salsas de queso - muchos clientes sólo tiene que añadir 1 cucharadita de citrato de sodio por cada 8 onzas de queso rallado. Todos nuestros productos estan en inglés SKU 21052029769
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