o Compra Chocolate Blanco W2 400gr Barry Callebaut Reposteria en Puebla por $ 359

Chocolate Blanco W2 400gr Barry Callebaut Reposteria

Ubicacion: San Pedro Cholula, Puebla
Disponibilidad: en stock en stock
Estado: Nuevo

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$ 359
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Ingredientes: Azúcares añadidos (azúcar); manteca de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soya, saborizante natural de vainilla; contiene leche y lecitina de soya.

Presentación de 400 gramos

28% solidos secos de cacao
22% solidos secos de leche
35.8% grasa

La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local.
Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.
Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

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