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1 KILOGRAMO DE CASCARILLA DE CACAO PLANTASI
La cascarilla del cacao es la responsable del sabor y el aroma del mismo, y tiene múltiples propiedades que la alejan de ser un simple desecho. De hecho, es precisamente aquí donde se encuentra la mayor parte de sus propiedades terapéuticas y medicinales.
Este ingrediente se obtiene durante el proceso de extracción de la manteca de cacao, que dará lugar al chocolate. La cascarilla se desprende del grano. Contiene mucha menos grasa que este.
Tiene un alto potencial digestivo y actúa eliminando bacterias nocivas de nuestro intestino. Su alto contenido en pectina lo convierte en un poderoso absorbente intestinal que, junto con la también presente en la cascarilla, contribuye a depurar el organismo eliminando toxinas, y a prevenir el cáncer de colon. Se recomienda también como tratamiento eficaz contra las diarreas.
Para el cansancio, debilidad y astenia causados por deficiencia de magnesio
Debido a su alto contenido en magnesio, es útil para tratar la fatiga, la debilidad y los calambres, así como la deficiencia nutricional de este elemento.
Para la inflamación y retención de líquidos
La teobromina presenta propiedades diuréticas y antiinflamatorias. Por ello, es recomendada como tratamiento complementario en caso de retención de líquidos o edema. ¿Cómo prepararla? La fórmula indicada es en decocción dos veces al día: una cucharada de cascarilla por dosis. Puedes endulzarla con miel o con un poco de azúcar integral de caña.
Como sustituto del café
Gracias a la acción de la teobromina, que es un energizante suave, puede servir como sustituto al café, ya que produce menor alteración nerviosa.
Como fuente de fibra dietética
Se ha descubierto que el uso de la cáscara de cacao en productos como las galletas, pasteles y suplementos dietéticos de chocolate (bajos en calorías y ricos en fibra) puede ayudar a disminuir desórdenes gastrointestinales, a prevenir enfermedades degenerativas crónicas y a reducir los niveles de calorías, colesterol y glucosa en sangre.
PREPARACION.
En tisana.
Es su uso principal y se recomienda tomarla dos veces al día para beneficiarse de sus propiedades:
Calentamos al fuego 1 litro de agua con dos cucharadas de cáscara de cacao.
En cuanto rompa a hervir, la retiramos del fuego y dejamos reposar la olla tapada unos 10 o 15 minutos.
Después, la colamos y le agregamos el endulzante elegido.
Con leche de vaca o soya.
Prepara la infusión en 1 litro de leche con 3 cucharadas de cáscara de cacao.
Dejamos hervir solo por 3 minutos.
Añadimos endulzante o vainilla.
Bebida mexicana: atole negro
Tostar medio kg. de cáscara de cacao
Añadimos una rama grande de canela y una cucharadita de anís
Moler hasta que quede un polvo negro
Agregarle leche (si se desea) para elaborar la bebida, y espesar la mezcla con harina o fécula de maíz.
**ANUNCIO IMPORTANTE**
* PRODUCTORES, IMPORTADORES DE PLANTAS, SEMILLAS, ACEITES Y OTRAS MATERIAS PRIMAS.
Desde hace 35 años el PLANTASI cultiva, importa, procesa y comercializa más de 650 plantas medicinales, aromáticas, alimenticias, condimenticias, cosméticas, adaptógenas y sustancias derivadas (aceites esenciales, cera de abeja, manteca de cacao, etc.). Brinda asesoría y capacitación sobre su manejo y uso adecuado a través de cursos, talleres, diplomados, consulta naturopática, etc.
* GARANTIA DE AUTENTICIDAD BOTANICA Y CONTROL DE CALIDAD DEL PLANTASI
Todos nuestros productos tienen la garantía de calidad y de autenticidad botánica del Programa Nacional de Plantas Medicinales y Salud Integral PLANTASI, coordinado por el Biol. Miguel Angel Gutiérrez Domínguez, y con la experiencia de 35 años promoviendo el manejo sustentable, cultivo orgánico y comercio justo en el mercado herbolario de más de 650 plantas secas, vivas, semillas, suplementos alimenticios, fitocosméticos y productos herbolarios.
Promovemos el manejo sustentable, el cultivo orgánico y el comercio justo sin la explotación de niños, mujeres, etc.
* TISANAS (TES), TINTURAS, EXTRACTOS, CAPSULAS, POMADAS, GELES, POMADAS, SHAMPOOS.
El PLANTASI elabora artesanalmente más de 350 productos derivados de las plantas que cultiva o que obtiene bajo manejo sustentable en varios estados de México o que importa de otros países del mundo.
* SEMILLAS PARA SIEMBRA Y PLANTAS DE VIVERO.
En el caso de las semillas, plántulas y ejemplares de vivero se debe considerar que su éxito en la germinación y desarrollo dependen de múltiples factores: condiciones ambientales, manejo del material vegetal, tratamientos que se realicen (estratificación, escarificación, etc.) tipo de suelo o sustrato, tipo e intensidad de luz, etc. por lo que no podemos garantizar el éxito de su crecimiento.
Con cada compra confirmada y en todos los casos hacemos llegar una guía vía correo electrónico con recomendaciones básicas para su siembra, cultivo, procesamiento, cosecha y empleo adecuado.
PLANTAS DE VIVERO.
Su cultivo es agroecológico evitando el empleo de agroquímicos, transgénicos, etc. No es nuestra responsabilidad el maltrato o la incorrecta manipulación que se haga por el servicio postal, de mensajería o paquetería ni por el tiempo que se tarde en llegar a su destino.
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