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VIETNAMESE COFFEE DRIP FILTER (CA-PHÉ PHIN) 4 OZ. (120 ml)
FILTRO DE ACERO INOXIDABLE ESPECIAL PARA PREPARAR CAFÉ CON EL MÉTODO DE EXTRACCIÓN TRADICIONAL VIETNAMITA, EL CUAL ES DERIVADO DE LA ANTIGUA PRENSA FRANCESA POR GOTEO.
OBTENGA EL CAFÉ MÁS INTENSO (EN SABOR, MÁS NO EN CAFEÍNA) QUE JAMÁS HAYA PROBADO, TODO DE MANERA MANUAL Y AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE.
EL FILTRO ES TOTALMENTE PORTÁTIL Y NO PRODUCE RESIDUOS CONTAMINANTES, SÓLO LA BORRA DEL CAFÉ, LA CUAL ES BIODEGRADABLE Y COMPOSTABLE.
NOTA: SI UTILIZA CAFÉ DE TUESTE OSCURO, EL CONTENIDO DE CAFEÍNA ES SIGNIFICATIVAMENTE MÁS BAJO QUE CON CAFÉ DE TUESTE CLARO.
Pero, ¿vale la pena probarlo?
¡Por supuesto que sí! El café vietnamita es uno de los cafés más intensos y sabrosos que existen. Además, tiene la ventaja de que no requiere equipo costoso ni más energía que la necesaria para hervir agua.
Es muy fácil de hacer, y está a un click de conseguir el Cá-Phe Phin, la herramienta principal.
¿Qué se necesita para hacer café vietnamita?
+ Leche condensada.
+ Café recién tostado y molido (tueste oscuro, y molido medio, como para cafetera moka)
+ Filtro de café vietnamita.
+ Un vaso de 200 ml.
+ Una cuchara.
+ Agua hirviendo.
- Ingredientes opcionales: Canela molida, hielo cristalino.
Receta para el café caliente con leche (Ca-phé sua nong):
1. Sirva dos cucharadas soperas de leche condensada en el vaso. Puede variar la cantidad dependiendo de sus gustos. Los vietnamitas suelen usar una porción bastante generosa.
2. Coloque el filtro encima del vaso y ponga tres medidas de café molido en el contenedor (puede aumentar la cantidad si desea obtener un café más intenso; o menos, si le gusta más suave)
3. Compacte el café con la prensa atornillable, girándola en el sentido del reloj. Debe ser ligeramente; si aprieta muy fuerte, el café va a tardar mucho tiempo en colarse.
4. Vierta 20 ml de agua, y espere durante 30 segundos (el agua va a hacer que el café se humecte y expanda un poco)
5. Apriete la prensa un poco más antes de echar el resto del agua para forzar su paso por el café.
6. Agregue 100 ml de agua a punto de hervir (o llene el contenedor hasta un centímetro debajo del borde), cubra el filtro con la tapa, y espere a que toda el agua se filtre. Este paso toma entre siete y diez minutos.
7. Retire el filtro completo. Puede usar la tapa para poner el filtro sobre la mesa y así evitar el goteo residual. Agite con la cuchara el café obtenido de manera que se mezcle con la leche condensada.
8. Consuma el café, saboréelo y disfrútelo. Este es uno de los cafés más intensos y sabrosos que probará nunca.
9. DÉ CLICK EN COMPRAR (Este debería ser el punto uno)
Dos variaciones sobre el mismo tema:
+Sirva sólo el café caliente -sin agregar la leche condensada- para disfrutar un intensísimo café negro (Ca-phé den nong) que hará que su espresso habitual se sienta "suavecito"
+Deje enfriar el café ya colado y mezclado con la leche condensada. Cuando esté a temperatura ambiente, agregue cubos de hielo cristalino y canela molida al gusto para preparar un refrescante café helado con leche (Ca-phé sua da)
SI NO PUEDE VER EL VÍDEO INCLUIDO, POR FAVOR, ESCRIBA "CAFÉ VIETNAMITA" EN EL MÁS FAMOSO SITIO DE VÍDEOS, Y ELIJA EL PUBLICADO POR "Apasionados por el Café"
PODRÁ VER ADEMÁS, OTRAS RIQUÍSIMAS RECETAS PARA ESTE CAFÉ.
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Sólo vendemos ocasionalmente artículos de oportunidad por lo que, actualmente, no tenemos la facultad de emitir facturas.
En artículos usados no se emiten facturas fiscales dado que su comercialización no causa impuestos.
Tome esto en cuenta antes de hacer su compra.
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