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Búlgaros de leche, para fermentar leche y obtener kéfir para mejorar su salud
Que recibirá:
• 1 cucharada de nódulos para fermentar 1/2 litro de leche entera con un cultivo sano, nunca se ha refrigerado para que no se altere la microbiota, nunca se han lavado con agua para no retirar el kefiran que es un polisacáridos que producen los microorganismos (es lo que vemos como baba en los gránulos) es la que contiene sus propiedades probióticas, y nunca han sido tocados con las manos por que nunca tendremos las manos suficientemente limpias para evitar una contaminación cruzada.
• 1 instructivo impreso que se enviara junto con sus bulgaros con recomendaciones y cuidados exactos para el perfecto mantenimiento.
• Libros e información para que se empape de los mejores conocimientos para sumergirse en este grandioso mundo de los fermentos caseros.
• Asesoría gratuita tenga la total confianza de comunicarse atraves del chat personal de su compra por cualquier duda ya que si antes hemos tenido fermentos y no información los cuidados son empiricos no sabiendo de la calidad de nuestro fermento y al ser algo que consumimos es mejor hacerlo con las medidas adecuadas.
ATENCIÓN
Cuando alguien te vende los búlgaros es importante aclarar los siguientes puntos ya que de su cuidado dependerá la calidad y propiedades de su cultivo puede ser en muchas ocasiones que no cuenten con la limpieza o conocimientos suficientes.
1. Que estén bien empacados.
. Lo mejor es envasarlos con leche para que sobrevivan el envío SIN que se maltraten. Y esté bien empacado en una caja.
2. Que te los envíen con le transporte más rápido que existe, recuerda que mercado libre maneja una logística de paquetes super eficiente llegan de 1-5 días.
3. Házte estas preguntas acerca del vendedor:
•¿Te da una garantía de entrega?
•¿Sabe de que esta hablando y les da el cuidado adecuado a los
búlgaros?
Existen ya muchas publicaciones en mercado libre de venta de búlgaros elija la que mejor le convenga y con la cual se siente convencido ya que va su salud de por medio.
¿Qué son los búlgaros?
Seguramente alguna vez has visto los búlgaros, los cuales parecen arroz cocido o pequeños trozos de coliflor, pero en realidad son el ingrediente secreto para preparar yogurt de búlgaros, también conocido como kéfir, una bebida fermentada con muchos beneficios para la salud. Los búlgaros de leche “son un género de bacterias Gram positivas anaerobias facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico”, es decir, son bacterias que te ayudan a fermentar la leche una y otra vez.
¿Qué beneficios tienen los búlgaros?
Estos son algunos de los principales beneficios de los búlgaros:
Protegen contra la acidez natural del estómago
Recuperan la flora intestinal afectada por medicamentos
Se recomienda después de un tratamiento con antibióticos
Previene y controla infecciones, diarrea, estreñimiento y colitis
Mejoran el sistema inmunológico, esto es gracias a su poder probiótico
Regularizan la digestión, si sufres de colitis e intestino irritable, verás tus síntomas mejorar en solo un par de días
Reducen los síntomas de alergias y asma, aunque no eliminan estos problemas, sí actúan como anti inflamatorios
Además de ser una excelente fuente de probióticos, también contienen una serie de vitaminas y minerales:
Calcio
Fósforo
Magnesio
Ácido fólico
Vitamina C y K
¿Cómo preparar yogurt de búlgaros ?
Cómo preparar yogurt de búlgaros, también conocido como kéfir, en casa:
Ingredientes:
1 cucharada de búlgaros
½ litro de leche a temperatura ambiente
Material adicional:
Recipiente de vidrio
Trapo limpio y seco
Instrucciones
1. Remoja los búlgaros con la leche por al menos 12 horas.
2. Mueve la mezcla cada par de horas.
3. Pasado el tiempo de fermentación, el yogurt de búlgaros deberá tener un sabor ácido y una textura viscosa.
4. Prueba el kéfir. Si te gusta su sabor, puedes colar los búlgaros y guardar la bebida, si no, deja fermentar por más tiempo.
5. Después de colar los búlgaros, guárdalos en un recipiente de vidrio limpio.
6. Recuerda que puedes licuar el kéfir con todo tipo de frutas, nueces y más.
El paquete tardará en llegar de 1-5 días a su destino depende de la dirección tenga la seguridad que llegaran en buen estado.
Se empacan en bolsa sellable grado alimenticio con leche para que tengan alimento en el viaje y se empacan con sumo cuidado y limpieza ante todo.
Los cultivo con extremo cuidado utilizando leche Lala entera, por lo tanto producen un kefir muy rico y saludable, se reproducen rápido.
Los búlgaros que ofrezco están hermosos, saludables y activos, comento esto porque a muchos les venden búlgaros secos, que han tenido por mucho tiempo en congelación, los que yo vendo no, por el contrario, están muy bonitos y trabajando al 100%.
Al momento de la compra les comparto un instructivo con el método que utilizo para cuidarlos, ya que muchas veces el pasar de un dueño a otro y no seguir con los mismos cuidados puede afectar el cultivo.
Estoy a sus órdenes y recuerden nunca es tarde para comenzar a invertir en nuestra salud.
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