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La brea de pino o pez de pino2 es una forma de brea de madera producido por la carbonización a alta temperatura de la madera de pino en condiciones anóxicas (destilación seca o destilación destructiva ). La madera se descompone rápidamente aplicando calor y presión en un recipiente cerrado; los principales productos resultantes son el carbón vegetal y la brea de pino.
La brea de pino se compone principalmente de hidrocarburos aromáticos, ácidos de brea y bases de brea. Los componentes de la brea varían según el proceso pirolítico (p. ej., método, duración, temperatura) y el origen de la madera (p. ej., edad de los pinos, tipo de suelo y condiciones de humedad durante el crecimiento del árbol). La elección de la madera, el diseño del horno, la quema y la recolección de la brea pueden variar.
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