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Blanqueador para tortillas de maíz (BTM)
Beneficios:
• Estandariza el color blanco de la tortilla independientemente del grano de maíz o harina que se use.
• Brinda una mejor apariencia y un blanco atractivo.
• Puede utilizarse en masas de maíz hechas con harina de maíz, nixtamal o mixteo.
• Ayuda a corregir excesos de Cal en el proceso de nixtamalización y el curado del maíz residual, así mismo ayuda al buen manejo de masas chiclosas o recocidas.
• Elimina tonos grises en las masas.
Presentación: Bulto de papel Kraft de 5 Kg
Código de producto: BTM
Conoce nuestra línea completa de productos para harina de trigo y también la de antiadherentes y grafito.
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