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Whole tostado frijol garantiza su pleno sabor con un cuerpo sólido de cacao y notas de cabeza finas .; Amado por los chefs de todo el mundo, el 811 es 54,5 Callebauts todo el chocolate de confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas otras aplicaciones. Se hace simplemente para ayudarle a alcanzar unos resultados perfectos cada vez; sabor suave con la nota de vainilla sutil; Hecho a mano en Bélgica desde granos tostados enteros Tamaño: 1 bolsa, 5.5 libras
Callebaut, uno de los principales chocolateros de Bélgica, nos trae estos chips de chocolate semidulce versátil llamados Callets, brillante, delicioso, fácil de pesar y se funden, y perfectamente diseñado para la cocción. Con el 54,5 por ciento de contenido de cacao, estos chips de chocolate tienen un sabor amargo bien equilibrado, con una dulzura sutil y de intensidad media. La viscosidad media y liquidez hace que estos chips adecuado para todas las aplicaciones de panadería, incluyendo enfundado y moldeo pralines, figuras huecas, rellenos y ganaches, y decoración. Este chocolate está hecho con granos de cacao fino, vainilla bourbon naturales y 100 por ciento pura manteca de cacao. Callebaut es uno de los fabricantes de chocolate raras que todavía selecciona, tuesta y muele sus propios granos de cacao, los granos se tuestan en toda su concha, para protegerlos y mantenerlos en todos los aromas y sutilezas. Esto produce un sabor de cacao más intenso, más complejo y más profundo, sin lugar a dudas Callebaut. Adicional Filtrado Todos nuestros productos son de Estados Unidos SKU 3011832267
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