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Olote es la palabra castellanizada del vocablo en la lengua náhuatl olotl, que significa “corazón del elote”. Es decir lo que queda de la mazorca o panoja una vez desgranada. En otros países se conoce como coronta, zuro o tusa.
La olotera es un bonito y estético utensilio que se utiliza en México para desgranar manualmente el maíz. Prácticamente todos los campesinos que plantan maíz para su autoconsumo disponen de la misma para el desgranado de las mazorcas.
Medida: entre 31 y 32 cm de diámetro
altura: 4.5 cm
unido con alambre
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