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El árbol de Yaca pertenece a la familia de las moráceas, es característico de Asía pero se encuentra distribuido a lo largo de varios países tropicales como Brasil y Jamaica, se desarrolla mejor en climas cálidos. La fruta de este árbol es considerada como la más grande del mundo. Posee un olor fuerte y un sabor agradable al paladar parecido ala combinacion de piña y mango.
Este árbol perenne puede alcanzar una altura máxima de 27 metros, es de rápido crecimiento si se mantiene en condiciones favorables, que ayuden a su buen desarrollo. El tronco de este árbol es grueso y de color marrón grisáceo, las ramas son de color verde. Florea y da frutos todo el año.
La yaca es una fruta de gran tamaño, puede pesar hasta 50 kilos, es una fruta color verde con púas en su exterior y amarilla en su interior. Su pulpa es suave y cuando está madura desprende un olor a banana y piña, contiene pequeñas semillas marrones en su interior.
La madera del árbol de yaca tiene un color intenso, es usada para fabricar muebles, instrumentos musicales y también para la construcción, es una madera muy preciada en países como la India.
Cultivo de la yaca
Necesita un suelo húmedo y fértil para su cultivo, además de un clima tropical para un buen crecimiento de la planta. No soporta climas muy fríos.
La polinización manual es la más recomendada ya que con esto se desarrollan frutas de mayor tamaño y mejor sabor.
El tamaño de la yaca va a depender mucho del tipo de suelo que se use para su cultivo. Mientras más fino es el suelo mayor será la calidad de la planta.
Para el cultivo de la yaca debemos sembrar la semilla, la cual puede ser germinada y plantada en el sitio de crecimiento fijo, o se puede plantar en macetas y luego cambiar al lugar donde se quedará la planta para su desarrollo.
Los injertos se pueden hacer por hendidura o por aproximación. ( No recomendables debido a la alta tasa de cancerizacion o aborto del injerto en etapa adulta)
Las plantas deben tener una distancia máxima de 12 metros y una mínima de 9 metros entre ellas, para así garantizar la calidad del árbol y sus productos.
La yaca se considera un árbol de rápido crecimiento, sin embargo su producción comienza a partir de los 7 años.
Después que ocurre la floración, comienza el proceso de producción de la fruta, esto puede durar hasta 8 meses.
El riego minino 1 vez por semana
Deben ser situadas a sol directo.
Abonado cada 3 meses con humus de lombriz o compost.
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