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Características morfológicas de la planta de durazno
Es un producto mutación de Prunos Pérsica de la variedad Platycarpa. La cual se caracteriza por ser un durazno grande, jugoso y dulce, aparte de tener forma de una dona.
Es una fruta grande y deliciosa, se asemeja a sabores como la pera y consistencia a la de una manzana.
Raíz
El sistema radical es muy ramificado y superficial. Cuando las plantaciones son densas las raíces no se mezclan con las de otra planta. Se establece un antagonismo entre los sistemas radiculares de plantas próximas, induciendo a no invadir el terreno de la planta adyacente.
Se estima que la zona explorada por las raíces ocupa una superficie dos veces superior que la zona de proyección de la copa.
Tallo
El árbol de duraznero es de porte mediano, con una altura que varía entre 4 a 8 m. La copa mide de 5 a 6 metros, es ovalada. Las ramas gruesas cambian de color rojizo a parduzco, son divergentes, se resquebrajan con facilidad a una edad avanzada.
El tronco es corto con una corteza lisa, que se desprende en láminas. Puede presentar ramas lisas, de color verde hacia el lado que está expuesto al sol.
Hojas
Las hojas son simples, lanceoladas, alternas con el margen finamente aserrado. Su tamaño varía entre 5 a 12 cm de largo por 3 a 5 cm de ancho. Presenta un pecíolo de 1-1.5 cm de longitud, con 2 a 4 glándulas cerca del limbo.
Flor y floración
Las flores pueden ser entre pequeñas a medianas, solitarias, a veces en pareja, con 5 pétalos de tamaño y formas variables. El colores color rosa palido con 2-3,5 cm de diámetro.
El fruto es una drupa de piel lisa o pubescente. La pulpa o mesocarpio es carnoso, de color amarillo con un sabor dulce ligeramente ácido. En su interior se encuentra un endocarpio que contiene la semilla denominado carozo o hueso.
Parámetros de adaptación del cultivo de durazno
La planta de duraznero es originaria de climas templados donde expresa su máximo potencial, sin embargo, gracias al mejoramiento genético y a los bajos requerimientos de frio en relación a otras especies frutales, se puede cultivar con manejo forzado en zonas tropicales de altura. Estas regiones poseen ventajas comparativas como clima, suelos, precipitación y acumulación de horas frío, que facilitan el desarrollo del cultivo.
Suelo
El durazno tiene la capacidad de adaptarse a una gran variedad de suelos. Los suelos ideales deben ser sueltos, con buen drenaje, profundidad efectiva superior a 1 ó 1.5 metros, de texturas francos, francos arenosos o francos arcillosos, franco arcillo arenosos y un pH de 6,5, en caso de ser más ácido se puede aplicar diariamente composta orgánica o abono para que el suelo tenga la capacidad de nutrir el durazno.
Un mal drenaje del suelo puede matar a las raíces de este árbol durante su crecimiento.
Temperatura
Se requieren temperaturas que no estén por debajo de 10ºC para que las raíces no disminuyan su actividad, evitando así que las plantas entren en procesos de endodormancia.
La planta de Durazno requiere 250 horas de frío anuales bajo de los 15°C a 8º C. Entre las estaciones de otoño e invierno pierde sus hojas y permanece en reposo invernal, hasta que las condiciones favorecen la manifestación de los primeros síntomas de actividad en la planta.
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