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Se emplean en la gastronomía molecular para la elaboración de perlas (esferas de alginato).
*Si visualiza la publicación a través de una computadora podrá observar el video sobre el uso del producto, con el que podrá crear sus perlas sin ningún problema.
Aplicación
Alginato de Sodio
- 13 gr por litro.
Cloruro de Calcio
- 5 gr por litro.
Propiedades
- Producto grado Alimenticio.
- Ideal para elaborar perlas (esferas de alginato).
- Topping en Helados y Bebidas.
- Se combinan con todos los sabores.
*Puede comprar varios productos y recibir todo junto en un solo envío, utilizando la opción "Agregar al carrito"
Contamos con una extensa línea de productos como colorantes, saborizantes, colágenos, aditivos, etc.
Pregunte sus dudas y con gusto le atenderemos.
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