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USO
Medio utilizado para cuenta microbiana total en la leche.
EXPLICACIÓN
Recomendado por la Asociación Americana de Salud Pública (APHA) para la cuenta de bacterias de interés sanitario, que son indicadores de contaminación o biocarga en alimentos, agua, agua residual y productos lácteos. También se conoce como Agar para Cuenta en Placa. En este medio la peptona de caseína proporciona los aminoácidos, el nitrógeno y otras sustancias necesarias para el crecimiento de los microorganismos. La vitamina B es proporcionada por el extracto de levadura. La dextrosa provee la fuente de carbohidratos. El Agar es el agente solidificante.
FORMULA POR LITRO
Peptona de Caseína 5.0 g
Extracto de levadura 2.5 g
Dextrosa 1.0 g
Agar bacteriológico 15.0 g
PREPARACIÓN
Suspender 23.5 gramos del medio en un litro de agua purificada. Mezclar, calentar con agitación suave hasta su completa disolución y hervir durante un minuto. Esterilizar en autoclave a 121°C (15 libras de presión) durante 15 minutos. Enfriar a una temperatura entre 45-50 °C y vaciar en placas de Petri estériles. Vaciar de acuerdo a la técnica a seguir en cajas de Petri estériles. Cuando se requiera el medio inclinado en tubo, distribuirlo antes de esterilizar.
En caso de requerir factura, favor de proporcionar sus datos por mensaje después de realizar su compra.
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