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El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.
Dosis de aplicación
0.1 a 5 g por L/Kg
Propiedades:
- Producto grado alimenticio.
- Potenciador de sabor.
- Acidulante.
- Clarificante de gelatinas.
*Puede comprar varios productos y recibir todo junto en un solo envío, utilizando la opción "Agregar al carrito"
Contamos con una extensa linea de productos como colorantes, saborizantes, colágenos, aditivos, etc.
Pregunte sus dudas y con gusto le atenderemos.
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