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Aceite Palmina Oleína de Palma
100% Aceite Vegetal Comestible
Duo pack total 20 litros
Descripción del producto:
El aceite “Palmina” es 100% Oleína de Palma refinada, blanqueada y desodorizada al
alto vacío, con el equipo y la tecnología más moderna. La Oleína de Palma es la
fracción líquida obtenida por fraccionamiento del aceite de palma después de la
cristalización a una temperatura controlada. Por su origen vegetal NO contiene
colesterol, es un aceite que tiene Alta Estabilidad en el freído y tiene 0% de Ácidos
Grasos Trans
Ingredientes:
Aceite de Oleína de Palma (Palmoleina) y 0,015% de TBHQ como antioxidante
Textura: Viscoso
Olor: Característico, libre de olor extraño, a rancio o a
solventes.
Sabor: Suave, característico , libre de sabor extraño, a
rancio o a solvente.
Color: rojiso
Uso principal: Se emplea preferentemente en las frituras de
botanas de harina de maíz y trigo, frituras de papa y
otros productos naturales, y en proceso de
rehidratación de leche como sustituto de grasa
butírica. Es recomendadop en la industria láctea de
frituras y restaurantera
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