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El aceite de oliva es uno de los elementos clave de la dieta mediterránea. Extraído de aceitunas frescas, tiene numerosos beneficios naturales, especialmente en su forma virgen extra, que procede del primer prensado de las aceitunas. Estos beneficios se deben a su elevado contenido en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado, y a unos potentes antioxidantes denominados polifenoles.
Aceite de oliva virgen extra especialmente indicado para aliñar ensaladas, alimentos a la plancha y verduras.
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